Dikke Dam

€ 11,22

De Dikke Dam is gebrouwen ter gelegenheid van het ontstaan van de Kromme Rijn door afdamming van de Rijn bij Wijk bij Duurstede, 900 jaar geleden in 1122.

 

Het is een diep amberkleurig bier dat valt in de categorie Tarwewijn; een volmondig en krachtig bier (9,5% alcohol) met naast (natuurlijk) gebruik van haver, een flink aandeel tarwe in de stort, wat het bier een speciale zachte smaak geeft.

 

Het bier is complex van smaak en aroma door een uitgekiende combinatie van diverse graan- en aromatische hopsoorten en het gebruik van sinaasappelschillen.De zoetheid en bitterheid van het bier zijn mooi in balans en toetsen van steenfruit (zoals pruimen) zijn daarin duidelijk herkenbaar.

 

De Dikke Dam zal door verdere rijping in de fles alleen maar beter gaan smaken en is goed te combineren met een stevig vleesgerecht.

 

Er zijn slechts 900 uniek verpakte en genummerde kruikjes beschikbaar.