Royaal Bonifatius

ROYAAL BONIFATIUS

ROYAAL BONIFATIUS is een diep amberkleurige Tarwewijn; een volmondig bier met 9,5vol.% alcohol. De samenstelling van gebruikte hoppen maken het bier tot een bijzondere geur- en smaaksensatie.

Bonifatius (oorspronkelijke naam: Wynfrith) werd rond 675 geboren in Engeland en groeide uit tot een van de meest invloedrijke missionarissen en kerkhervormers van de 8e eeuw. Bonifatius gebruikte Dorestad (het huidige Wijk bij Duurstede) als uitvalsbasis voor zijn missiewerk. De stad bood hem bescherming, logistieke ondersteuning en een platform om zijn missie werk te verspreiden onder de lokale bevolking en handelaren.

In Wijk bij Duurstede is in 2016 een reliëfsteen met een afbeelding van Bonifatius in de buitenmuur van de Grote Kerk onthuld.

Bisschoppen en notabelen van die tijd dronken voornamelijk wijn maar het gewone volk dronk bier. Om nu iedereen te bedienen hebben we gekozen voor een tarwewijn die van nature een licht zuurtje heeft en een hoog alcoholpercentage. Dit royale bier kan zowel jong als ook lang gelagerd gedronken worden.

De ROYAAL BONIFATIUS nu een vast onderdeel van de Wijkse Stadsbrouwerij de Dikke.